Урбеч — это густая пастообразная масса из растертых обжаренных или высушенных семян, орехов или косточек. Польза урбеча:
обеспечивает организм витаминами (особенно группы B, витамином E), минералами и микроэлементами;
богат антиоксидантами, которые защищают клетки от пагубного действия свободных радикалов;
улучшает работу ЖКТ за счет высокого содержания клетчатки;
стабилизирует уровень сахара в крови благодаря низкому гликемическому индексу;
поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы, снижает уровень холестерина;
способствует повышению энергии и снижению утомляемости;
улучшает состояние кожи, волос и ногтей за счет минералов и витаминов;
при употреблении в разумных дозах способствует контролю веса.
Тыквенный урбеч. В такой пасте сохраняется вся польза тыквенных семечек – витамины (А, В, С, К, D, Е), минералы (кальций, селен, цинк, магний, медь, калий, железо, марганец и фосфор), некоторые аминокислоты, например глутаминовая, линоленовая и аргинин, а также жирные растительные кислоты. Полезен для нормализации сна и хорошего настроения, правильной работы сердечно-сосудистой системы.